中央智能卫生热水站模块机和传统换热器机组的比较，中央智能卫生热水机是当下社会，人们对高品质生活不断追求下产生的新时代产物。随着社会发展及时代进步，人类对于“水”的认知进一步提高，不管是生活、清洗、消毒用水还是烧饭、食品加工用水，人类都注重了“水”的卫生安全，举一个小范围的实例，现在越来越多的家庭在厨房都配备一台净水机，一是提高生活品质，二是过滤后的水更加卫生。生活当中因为水质不卫生带来的安全问题不可忽视，轻者可能造成肠道疾病、皮肤病，重则可能带来人命关天的大问题。

为了满足当今国内食品工业标准化生产对热水的需求，北京精开环能科技有限公司凭借在食品生产用热水（加热技术）领域近15年的经验，研制开发出新一代洁净卫生热水制备设备-中央智能卫生热水机，它是一套机电一体化标准模块，内部集成加热区、循环区、强制湍流平衡区，微电脑控制以及其他成套辅助部分构成，中央智能卫生热水机生产用水加热部分管路材质采用不锈钢材质，核心加热区采用L不锈钢材质，整机无死角化设计，加热器具有卫生级认证。中央智能卫生热水机凭借自身多方位优化及核心设计，保证其在加热的过程中自身不会对原水产生污染，而且它还可以对原水及用户热水管网进行高温消杀，有效杀死军团菌、大肠杆菌及其他菌类，充分保证食品生产车间用水的安全，水的卫生保证了与其接触的工器具、食材的卫生，保证了食品的新鲜和延长了产品的货架期。

在长期的工程积累中，精开环能公司获得大量用户的人可，也获得国家相关部门的肯定并获得专利，如获得的部分专利证书有：“多能互补卫生级热水器组件”、“分区控温卫生级热水系统”、“一种一站式多能互补卫生级热水系统”、“一种卫生级热力平衡器”、“一种中央智能卫生热水主站系统”等等。但是局限于传统的思维模式和行业间信息不对称的原因，现在仍有一部分人在食品生产领域使用传统的换热器机组产品，这部分换热器机组不仅占地面积大、耗能高，最主要的是在加热过程中，换热设备自身就把干净的原水污染了，这种换热器自身就是一个大的污染源，以平时常见的板式换热器和容积式换热器为例进行比较。1.板式换热器的板片间距只有2~3mm，容易堵塞，并且换热器内部导流槽结构复杂，水流速较慢，结垢倾向率高；又因为板式换热器的密封垫片的原因，换热器结垢或堵塞后不能进行化学清洗，只能板将片拆卸下来清洗；在拆卸清洗中不仅容易毁坏密封垫板，造成清洗费用增加，还会因为人工清洗，造成换热板片表面的损坏，产生点腐蚀，影响换热器的使用寿命。在负荷经常变化的开放式热水系统易热疲劳，影响换热器的使用寿命。板式换热器应用在高温高压的汽－水换热工况中，密封垫片易老化，需频繁拆卸，更换垫片，维护费用高。即便在使用饱和蒸汽加热水或其他液体时。由于蒸汽凝水要不断排放，而且是排放到大气压下，从蒸汽进入板式换热器至冷凝水出口，全段阻力仅为十几米水柱，一般由于使用蒸汽压力往往在8公斤以下，若蒸汽节流或在换热器入口前压力突降，短距离内可认为是在绝热条件下，这样，常使进入板式换热器的蒸汽过热过干，会降低胶垫弹性并老化，使密封胶垫的可靠性及耐用性大大降低，更换频率加大，费用增加，例如，高压胶垫在同温度下干烧则毁坏，有水蒸汽的危害性。在板式换热器使用蒸汽方面，普遍发现如此问题。

2、传统形式半容积式换热器体积庞大、被加热面积小，升温慢，耗能高，存在“死水区”。易滋生细菌、军团菌，造成水的二次污染，长期影响着食品安全、进而出现饮食“病从口入”的问题。半容积式换热器换热管以及碳钢壳体内壁相对粗糙，流体流速缓慢，死角过多，使得整个换热器结垢倾向大大增加，换热器结垢后只能靠人工清洗，清洗难度大，工序繁杂、费用高。