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关于饮用纯净水的水质，虽然已颁布有国家标准，但对其利和弊的看法，这些年来一些营养学家、医学家、水处理专家、生命学家、社会学家、经济学家等都一直在进行着研究、论证和争执。饮用纯净水之争不仅是学术问题之争，更是关系到数亿人的身体健康的头等大事。

中国各个医科大学学生通用教材《临床营养学》指出，中国人需要从饮用水中补充百分之十左右的钙镁等营养矿物，固体食物补充百分之九十。如果每天饮用缺乏钙镁等营养矿物的水，日积月累，久而久之，人体势必会缺乏钙镁等营养矿物，导致免疫力下降，诱发多种疾病。再说，如今，固体食物普遍是激素快速催长，固体食物本身也缺乏钙镁等营养矿物。

世界卫生组织曾指出：人体每日获得的微量元素80%由食品获得，20%由饮用水摄入。矿物质新陈代谢理论权威、医药化学家JohnSorenson博士认为“饮用水的矿物质能更好地被人体吸收”。

很多人选择纯净水，原因也很多，其中有很大一部分是源于对环境水污染的强烈担忧，对自来水水质健康安全的怀疑，因而选择了这种看似最安全的人工水。

“不喝纯净水，难道要我喝有问题的自来水吗？”这体现了一种矮子堆里拔大个的被迫与无奈，针对民众的饮水科普宣传显得更加紧迫而必要。

央视科教频道，《走近科学——好水在哪儿》专题节目，北京保护健康协会饮用水分会会长北京公众健康饮用水研究所副研究员赵飞虹女士指出，从饮用水中补充钙镁等营养矿物从科学上来说，是有必要的。婴幼儿如果长期饮用纯净水，会导致骨骼因钙沉积不利而发育不良。早在年，美国营养学家马丁.福克斯博士的专著《健康的水》已经在中国出版，该书是清华大学的研究生翻译的，是通过清华大学教授，我国著名饮用水权威专家王占生审的。王占生教授在序言中还特别指出，我国饮用水标准对于钙镁等营养矿物的含量没有做出最低要求，是不科学的。欧洲、美国、日本、台湾等地，新的居民饮用水标准做出了钙镁含量的要求。

上海市教育委员会、上海市卫计委、上海市质监局、上海市水务局曾于年联合发布一则《上海市中小学校校园直饮水工程建设和维护基本要求》的通知。

通知中关于净水设备技术要求明确指出：“直饮水设备是指以市政自来水为原水，经净化处理（除反渗透技术外）和消毒，出水水温在20-40℃的独立水处理设备”。明令“反渗透技术”除外……

《第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会》专家们从不同角度对饮水中的矿物质与人体健康的关系进行了主题报告：

马冠生教授：水中的某些元素以组合形式对机体健康产生影响，如骨骼和骨膜（钙、磷、镁、氟），水和电解质平衡（钠、钾、氯），激素功能（碘、铬）等。水中矿物质特别是钙镁对心血管具有保护作用。他还建议进行饮水中营养素摄入现状的调查，以便对矿物质缺乏人群开展饮水营养干预研究。

舒为群教授：长期饮用过度处理后不含矿物质的水，不仅增加人和动物心血管疾病的发生风险，同时还会增加机体的代谢性酸负荷，驱使机体动员骨钙入血以维持血液酸碱稳态，长期如此将加大骨质疏松发生风险。

JürgenVormann教授：水中含有对心脏健康有利的镁，还有对维持机体酸碱平衡有利的碳酸氢盐。德国营养学会提醒公众不要专一饮用蒸馏水（纯净水），尤其是在食物比较单一的情况下。

CCTV13新闻《每周质量报告——瓶装水质量调查》专题节目中，清华大学饮用水安全研究所所长刘文君教授和北京师范大学水科学研究院副院长丁爱中教授指出：“根据科学研究，纯净水不宜长期饮用”。不喝纯净水，是对的！

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联系人：易建群，

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