想要开一家奶茶店，设备是必不可少的。面对市面上各种各样的复杂设备，需要怎么挑选呢？这份奶茶店必备设备清单收好！

1、封口机

封口机有两种，全自动封口机和手动封口机。顾名思义，全自动封口机在工作时，无需手动操作，在此期间你可以做别的事情，更加省时省力。手动封口机则需要你自己进行手工操作，期间不能离手。

2、冷冻柜

（图片来自网络）

奶茶店内需要保鲜的东西非常多，像是做果茶用的各种水果要低温保存，各种乳制品也要用冰箱保鲜以保持良好口感。另外，夏天时饮品需要用到大量冰块，这也需要用到冰柜。

3、榨汁机

果茶是奶茶店的重要品种，也越来越受到年轻人欢迎，这就需要用到榨汁机。另外，鲜榨果汁、奶茶店常用的柠檬和青桔等，也都需要用到榨汁机。

（图片来自网络）

4、操作台

操作台类似于家里厨房用的灶台，这是奶茶店必不可少的设备。除了收银方面的工作之外，其余的工作基本都是在操作台上进行，例如材料准备、饮品调制。

5、热水机

果茶的制作需要用热水将茶叶泡开出味，不仅是茶饮需要用到，一些粉末状原料也需要用热水调开，才能使调制出的饮品拥有最佳口感。

6、净水器

奶茶店最主要的原料便是水，所以可以备一台净水器，用来过滤自来水。千万不要直接使用自来水，这可能会造成顾客身体不适，既不负责任，也会给奶茶店招致灾祸。

7、储物柜

（我校食材储藏柜）

奶茶店里有各种各样的杯子、工具以及原材料，购置储物柜将不同物品分门别类地摆放，不仅可以使工作有条理、提高效率，也能够让店面看起来更加干净整洁，留给顾客良好的印象。

7、定量机

现在顾客对于奶茶的糖量一般都会有要求，不额外加糖、半塘、三分糖等等，为了口味稳定不出错，可以使用定量机来定量加糖。

8、电子称

现在无论是做菜还是做饮品，都需要用到各种各样的原料，原料比例不同做出来的口味也不同。为了保证将口感始终保持在最佳状态，就需要用到电子称确保原料搭配比例。

除上述所说的8种设备外，还有一些小件用具：雪克壶、奶茶桶、吧羹、冰铲、果酱勺、挤压嘴、挤酱瓶、茶叶过滤袋、珍珠漏勺等。

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