印度旅游局的全球宣传口号是:IncredibleIndia，我觉得真是极为贴切，这里无处不充满了不可思议（也许国人更愿意称之为“奇葩”）。下面就让我打开这扇南亚大门，带你去看一看这个神奇又神秘的国度吧。这些奇风异俗只是外国人看印度的反映。

1、印度人的三大基本菜：洋葱、土豆、西红柿。洋葱的发音和新疆人一样叫皮牙子，是他们每餐都不可缺少的，曾经因洋葱短缺，导致执政党下台。05年下半年因水灾，造成洋葱短缺，价格上涨，引发群众示威游行，政府不得不增加补贴，平抑物价（当时35RS一公斤），同时赶快从中国等国进口大量的洋葱。

2．普遍饮用生水。印度天气炎热，加之他们的饮食习惯喜欢吃咖喱和生洋葱，此类食物具有良好的杀菌作用。长此以往，形成他们喝生水的习惯。而我们外国人是决不可以的，搞不好就拉肚子。所以在宾馆、酒店不要随便吃他们自制的冰水或冰块。我们一年来在印度吃的全是瓶装或桶装纯净水（包括做饭）。

印度人喝水还练就了一绝招：水瓶不接触嘴，而是倒入口中。一瓶水可以喝多人。

3．印度卫生纸贵，一美元一圈，因此属高档消费。实际印度人大便以后用水冲洗屁股，而不用卫生纸。条件好的人家有冲洗设备，普通百姓手拿塑料大杯水，习惯用左手洗，因此挑食品不能用左手。

4．由于用了左手洗屁股，所以给别人东西时一定要用右手，或双手递上以示尊敬。比如付款，拿食品等。偏偏我是左撇子，经常不注意出错，好在是外国人，印度人也不在意。

5．用手抓饭吃，只能用右手。直接用手抓着往咀里送，左手不能用，左臂下垂手不上桌。所以饭店都专有水龙头，方便净手。只有在宴会，档次较高的饭店才有刀叉。

6．市场上没有一次性饭盒出售，而有用树叶做的饭盒买。我们野炊时用过一次，是用几片很大的树叶拼叠而成。内外两层，树叶之间用牙签粗的小枝条穿起来，叶盆呈园形，如8″瓷盘大小，周围还有一个翘起边缘。很符合环保要求。

7．开工仪式砸椰子。印度的开工仪式不管简单还是隆重，砸椰子是必不可少的。仪式前面为点香、跪拜、敬神（产业之神）、隆重的仪式由专门的祭司来主持，请神、求圣水，最后一项仪程就是请嘉宾砸椰子，必砸破流出汁来。因为椰汁是甜的，又流出来了，寓意为带来了平安、运气、幸福。然后将椰肉要分给大家吃，还分发甜点以示祝贺。仪式上还有一内容，给来宾的眉心点一点朱砂，意思是增加一只慧眼，看得远，更聪明，给来宾祈福！

因此当地有习俗，女婿上门，丈母娘砸椰子，祈求平安、幸福。

8．不吃牛肉却喝牛奶。印度素食者多，但印度人的早餐一般要喝一杯奶茶，外加几片饼干。奶茶是用泡红茶的茶水加白糖和牛奶冲出来的。

9．侧头表示同意。印度人表示赞同和应允时，不是点头，而是将头向右边侧一侧。并不是外面所传摇头表示同意。实际还有一个小前奏：先稍向左边启动再向右一晃，侧头。姿势很优美。

10．在酒店吃完饭买单时，服务生在送来账单的同时，还会送一小盘子，内盛小方粒糖和小茴香。开始不知，后陪同去的印度人先抓起来吃，并告诉我们是清口的，保持香甜味。我们去尼泊尔也是有此规矩，只不过尼泊尔的饭店装饰漂亮些，是一个小方盒。

11．印度的水葬，我们营地的一位清洁工的母亲去世，他请假回家了，我们得知消息时已是第二天，为表示关心，我们想去慰问。因不知印度死人后有什么忌讳，所以去问我们的保安队长（当地人），他告诉我们：信奉印度教的人家，人死后几个小时之后就送到河里，让水冲走了。现在家人在家哀悼12天，他作为儿子，要剃光头发，但在脑后还留一小撮，以示纪念只保留二天，手和脚的指甲都要剪干净，光脚，不能穿衣服，只能裹纱丽。我们不便前往。

12．爱金世界第一。在各种材质的首饰中，印度人最青睐黄金首饰。印度人肤色普通较黑，佩戴金色首饰更容易突出这一特点。女人出门不带首饰会被认为没有礼貌，在农村贫困地方的女孩子多少都戴一点首饰。男人也普遍带饰品，主要是戒指，一只手会带三个金戒指的都有。

13．印度人耐热而怕冷，且顾头不顾脚。天气到11月才正式进入冷季，气温最高在27～29℃，最低在15～16℃，我们都感到是最舒服的日子，大部分同事都穿衬衣长裤，早晚加一件背心，还有人早晚回营地仍是汗衫短裤。而此时的印度人却开始围巾上脖子裹头，穿带帽子的羽绒服，老百姓穷人只好用大毯子连头裹身，但脚下仍是光脚、拖鞋。和他们站在一起形成鲜明的季节反差。然而在热季我们大汗淋漓，他们却不会出汗，甚至有人还用手帕将鼻子以下罩住，可能还是一种防热辐射的措施。

14．男人爱穿裙子。这种说法不是很准确，应分开来讲，一种是印度传统的男人的服装，用白色的麻纱从下身缠绕，然后兜裆而过束腰，象一种裙裤，我们现在看到的只有年纪大的老人才穿。另一种是用一块单子布系在腰上，远看象统裙，在广大的农村和长途汽车司机都是这种打扮，方便作业，加之印度天热，也方便随处有水塘可以洗澡，不用避人。这也是穷人的服装，省钱。据说是穆斯林传进来的。